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今年もまたこの季節がやってきました。雪解けの進んだ北海道では、白樺の樹液が採れる限られた時期です。まるで桜前線のように、雪解けの始まった地域から白樺樹液前線も北上していきます。 その時期に合わせて「緑の森ガーデン」さんで毎年開催されているの...