ハーブ

8/11フレッシュミントの蒸留会

    夏らしい天気が続いてますね。ハーブがすくすく育つ時期でもあります。 今はラベンダーが見頃。そしてどんどん元気になるミント。 今回は、いつもお教室の会場でお世話になっている「あさひかわ北彩都ガーデンセンター」さんのご協力で、ガーデンセンター内のミントを使った蒸留体験をすることになりました。         ガーデンセンターさんの植物は、無農薬で自然のまま育てられています。そのミントを、まず刈り取るところから始めます。そんなフレッシュなミントを蒸留して、ハーブウォーターを作ります。 ハーブウォーターは、フローラルウォーターやハイドロゾルなどという呼び方もありますが、同じものをさします。 同じ蒸留で採れる精油よりも、ぐっと穏やかに作用してくれます。多くのハーブにある殺菌作用も、ハーブウォーターなら赤ちゃんでも使えるほどやさしい。 夏のお風呂上りのクールダウンに、暑さでや汗で傷ついたお肌のケアに、活躍すること間違いなしです。 無農薬のフレッシュミントを刈り取る作業から入る、貴重な蒸留体験です。 ガーデンセンターにある蒸留器をお借りして作ります。       約1時間ほどかかる蒸留の間には、ガーデンの花々を眺めながら、ミントティーを楽しみます。 お庭にミントのある方は、その活用法なども、たっぷりとお伝えいたします。       こちらはスペアミント?先ほどの画像はおそらくペパーミント。ガーデンセンターさんには、2種類のミントがあります。どちらを使うのかは、その時の生育状態と、参加者様のご希望によって決めましょう。      

フレッシュミントの蒸留会

日時 8月11日(金)14:00~16:00 場所 旭川市宮前2条1丁目 「あさひかわ北彩都ガーデンセンター」 料金 3,000円(材料費・講師料として、当日会場にて申し受けます) 定員 4名 締切り 8/10まで https://ssl.form-mailer.jp/fms/0d66deed523266  

7/23(日)ビューティスイーツとカラフルなお茶会 ゴールド編

 
北海道の短い花の季節。
夏らしくなってきたこの頃、
日々花々が咲き乱れています。
ハーブも、どんどん花開いています。
このところのお気に入りの
お花見スポット、
「旭川ガーデンセンター」さん。
今、ちょうど花盛り。
先月も、お花を愛でながら、
ハーブティーを飲みながらの
講座を行なってきました。
この日のハーブティーは、ローズ。
テーマカラーは「ピンク」
美白のお話しをしました。
講座ですが、お茶会みたいな雰囲気です。
チアシードとベリーのプリンと
一緒にいただきました。
植物の色にはパワーがあります。
カラフルにいろんな色を
取り入れるのが理想的。
いわゆる「フィトセラピー」
というものです。
ハーブも、種類によって
とってもカラフル。
こんなブルーのハーブティーも
あるのですよ。
色の正体は、アントシアニン。
ブルーベリーでおなじみですね。
さて、またハーブの色と、
綺麗になれるスイーツを楽しむ
講座を行います。
7/23(日)14:00~16:00
お茶会といっても、
ガーデンセンターさんのキッチンで、
綺麗になれるスイーツを作り
ハーブティーを淹れる
お料理教室なのです。
 
7月のテーマカラーは「ゴールド」
免疫についてのお話しをします。
グルテンフリー、白砂糖不使用の
美味しくて綺麗になれるスイーツ。
今回は玄米粉とナッツのクレープを作ります。
 
 
どちらもお家で再現できるように、
レシピに材料の入手先もお伝えします。
夏のガーデンのお花を眺めながら、
ビューティトークに花咲かせ、
優雅な時間を過ごしたいと思います。
 

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